Cанслужба Брестской области проверила, чем кормят студентов
Прислал admin 08.01.2015 13:48
Согласно постановлению главного санитарного врача Брестской области, с 27 ноября по 11 декабря 2014 г. прошли внеплановые проверки соблюдения санитарных норм и правил при организации питания студентов и учащихся. За 2 недели проверено 33 пищеблока (14 — учреждений высшего образования и 19 — среднего специального).
Продолжение новости:
Согласно постановлению главного санитарного врача Брестской области, с 27 ноября по 11 декабря 2014 г. прошли внеплановые проверки соблюдения санитарных норм и правил при организации питания студентов и учащихся. За 2 недели проверено 33 пищеблока (14 — учреждений высшего образования и 19 — среднего специального).
Нарушения санитарных норм и правил обнаружены на 31 пищеблоке, или в 93,9% случаев. Причем в вузах они составили все 100%. А в средних специальных учреждениях не обнаружено проблем лишь в 2 ссузах.
Среди нарушений — факты неудовлетворительного санитарного состояния территории, помещений, оборудования (в 10 учреждениях ); несоблюдение требований к сбору и утилизации пищевых отходов (в 10-ти); несоблюдение работниками правил личной гигиены (в 10-ти); нарушение условий хранения продуктов (в 9-ти).
Также отмечались и другие проблемы: несоблюдение поточности технологического процесса, использование сырья без документов, удостоверяющих их качество и безопасность и т. д.
Как сообщает Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, по итогам тематической проверки выдано 19 предписаний об устранении нарушений, вынесено 26 постановлений по делу об административном правонарушении.
Главными санврачами административных территорий вынесено 6 предписаний о запрещении реализации недоброкачественных пищевых продуктов и продуктов с истекшим сроком годности общим весом 27,22 кг.
Также в ходе проверок выносилось 5 предписаний главных государственных санитарных врачей о приостановлении деятельности буфетов и столовых. Так, были на время закрыты буфет Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза, столовая Пинского аграрного технологического колледжа, столовая № 2 (буфет) Полесского государственного университета, буфет ИП Жванько А. В. (ЧУО "Колледж бизнеса права" Брестский филиал корпус 1) и СООО "Сеть Австерия" г. Брест в Брестском колледже железнодорожного транспорта Белорусской железной дороги. Из них в четырех случаях мероприятия по устранению нарушений были выполнены сразу, а вот СООО "Сеть Австерия" (столовая и буфет) в Брестском колледже железнодорожного транспорта некоторое время находились на замке.
Наталья Алейникова
Брестский курьер
08.01.2015